Page 13 - igefa Divisionskatalog HoReCa

Was bedeutet eigentlich... ?

Biozid-Verordnung

Auf dem europäischen Markt ist die Zulassung und Inverkehrbringung von Biozid-Produkten durch die
Biozid-Richtlinie geregelt. Als Biozid-Produkte bezeichnet man dabei sowohl chemische Stoffe als auch
Zubereitungen aus chemischen Stoffen, die die Eigenschaft besitzen Lebewesen zu töten oder deren
Lebensfunktion einzuschränken.

DVG: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft

Die Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft erstellt unter anderem eine Liste von Desinfektions-
mitteln für den Lebensmittel- und Tierhaltungsbereich.

FIGR: Forschungs- und Prüfinstitut für Facility Management

Das Forschungs- und Prüfinstitut für Facility Management führt Qualitätsprüfungen unter anderem
von Reinigungs- und Pflegemitteln, Geräten und Maschinen durch.

HACCP: Hazard Analysis Critical Control Points

Übersetzt heißt dies Gefahrenanalyse und Festlegung kritischer Lenkungspunkte. Seit 1998 ist das
HACCP-Konzept in der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) verankert. Dies hat konkrete Aus-
wirkungen bis hin zur Reinigungs- und Dosiertechnik.

LMHV: Lebensmittelhygiene-Verordnung

Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen
von Lebensmitteln. Demnach muss jeder in den Prozessablauf integrierte Betrieb die für die Lebens-
mittelsicherheit kritischen Arbeitsstufen ermitteln, überwachen und dokumentieren.

RKI: Robert Koch-Institut
Als zentrale Einrichtung der Bundesregierung beschäftigt sich das RKI vor allem mit der Krankheits-
überwachung und -prävention sowie der biomedizinischen Forschung. Alle geprüften und anerkannten
Desinfektionsmittel und -verfahren fasst das RKI dabei in einer Liste zusammen. Die Produkte werden
dabei in verschiedene Wirkungsbereiche unterteilt, unter anderem sind dies:
A: zur Abtötung von vegetativen Bakterien einschließlich Mykobakterien
aber auch Pilzen einschließlich Pilzsporen geeignet
und
B: zur Inaktivierung von Viren geeignet

VAH: Verbund für Angewandte Hygiene

Die bekannte Desinfektionsmittel-Liste des VAH umfasst Produkte zur prophylaktischen Desinfektion,
welche auf ihre Wirksamkeit geprüft wurden. Unter anderem ist die Wirksamkeit gegen Viren aufgeführt.
Relevant ist diese Liste besonders für den medizinischen Bereich und öffentliche Einrichtungen, aber auch
Privathaushalte, sollte ein Krankheitsfall auftreten.

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