Page 4 - Ratgeber für Einwegartikel

Vorwort

Julia Del Pino Latorre
Vorsitzende des igefa Nachhaltigkeitsrats

Liebe Leserin, lieber Leser,

ich freue mich sehr, dass dieser Ratgeber zu Ihnen gefunden Kantinen, Frischetheken und Imbisse. Mit der Ankündigung
hat, und hoffe, dass er Ihnen bei der Beantwortung der einen von gesetzlichen Vorgaben hierzu, der wachsenden Intrans-
oder anderen Frage helfen wird. parenz ökologischer Zertifizierungen und auch den Zweifeln
hinsichtlich einiger alternativer Einwegmaterialien standen
Gigantische Mengen Einwegplastikmüll in den Weltmeeren wir vor den herausfordernden Fragen:
und die daraus resultierende EU-Richtlinie zu Einwegkunst-
stoffen, die bis Juli 2021 in nationales Recht umgewandelt ƒ Was darf man in Zukunft noch vertreiben?
werden muss, haben uns dazu veranlasst, unsere Köpfe zu-
sammenzustecken und diesen Ratgeber zu verfassen. ƒ Was kann man guten Gewissens empfehlen?
ƒ Auf welche Alternativen sollte man der
Wir vertreiben eine Vielzahl von Produkten für den täglichen Umwelt zuliebe trotzdem verzichten?
Bedarf, darunter auch Einweggeschirr und Lebensmittelver- ƒ Was bedeuten überhaupt die vielfältigen
packungen für zum Beispiel Hotels, Restaurants, Caterer, Öko-Zertifizierungen?

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