Oh Tannenbaum… du bist so süß und herzhaft

• Vermengen Sie die Butter, das Vanilleextrakt und den Zucker in einer Schüssel, bis der Zucker aufgelöst ist.
• Geben Sie nach und nach die Eier dazu.
• Vermengen Sie in einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao.
• Geben Sie die Mehl-Mischung zusammen mit der Milch unter ständigem Rühren zur ersten Schüssel dazu.
• Verteilen Sie den Teig auf einem eingefetteten Backblech und backen Sie ihn bei 180° C Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten.
• Lassen Sie den fertig gebackenen Teig auskühlen und schneiden Sie ihn in beliebig große, dreieckige Stücke. In diese Stücke werden die Stiele gesteckt.
• Fertigen Sie aus Puderzucker, Wasser und Lebensmittelfarbe Zuckerguss an und verteilen Sie diesen auf den Dreiecken. Jetzt noch Streusel drauf und fertig sind die süßen Tannenbäumchen.

• Die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.
• Entrollen Sie den Blätterteig samt Backpapier.
• Wenn Sie möchten, können Sie zunächst rotes Pesto auf den Teig streichen.
• Belegen Sie den Blätterteig mit Schinken und schneiden Sie ihn quer in etwa 20 Streifen.
• Tupfen Sie die Holzspieße trocken und stecken Sie jeden Teig-Schinken-Streifen schlangenförmig auf einen Holzspieß.
• Legen Sie die Tannenbäumchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Verquirlen Sie das Eigelb mit 1 EL Wasser und streichen Sie die Teigstreifen damit ein.
• Jetzt können die Tannenbäumchen im vorgeheizten Backofen bei 230° C Ober-/Unterhitze für etwa 12-14 Minuten backen.
• Lassen Sie sie auskühlen und bestreuen Sie sie mit dem gewaschenen und gehackten Thymian.
• Von den gewaschenen Äpfeln schneiden Sie die Schale etwa 5 mm dick ab und stechen oder schneiden Sternchen daraus, welche als Spitze auf die Spieße gesteckt werden.
• Die restlichen Äpfel können Sie anderweitig verwenden.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Probieren. Lassen Sie es sich schmecken!